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Fanesca

É  um ensopado que é comido durante a semana santa. Há muitas teorias sobre sua origem e significado, mas o mais bem-vindo é que 12 grãos que representam os apóstolos, incluindo Judas, que é comparada com a vagina é amargoso como a traição de Jesus. Enquanto os ovos Picantes cozidos e madura simbolizam os incrédulos, que não estão incluídos na preparação, mas são bem-vindos na tradição.