Postres

Comparte este artículo:

Bocadillo Lojano

En Loja hay variedad de bocadillos que se elaboran con miel de panela y su textura es suave, como un caramelo blando. Los hay solos y también con maní que le da un sabor salado y contrasta con el dulce de la panela.

Comparte este artículo:

Dulce de higos con queso

Higos confitados en panela hasta que obtienen un color oscuro son el deleite en las mesas de diferentes zonas del país. Este postre se acompaña con queso, cualquier tipo, ya que el contraste de sal y dulce hace más interesante esta experiencia gastronómica.

Comparte este artículo:

Melcocha

Cuando está fresca es blanda y pegajosa, pero endurece a los pocos minutos. No importa cómo esté, ya que es deliciosa en cualquier forma. Este es un dulce que se elabora con panela o miel y agua. Al final se le puede agregar maní o nueces.

Comparte este artículo:

Helado de paila

Es jugo natural de pura fruta que se pone en una paila de bronce,  que a su vez está en una cama de hielo, que se gira rápidamente y se va congelando el jugo hasta obtener un delicioso helado. Hay de taxo, mora, maracuyá, guanábana y muchos sabores más.